在市場看到好大顆的虱目魚頭~~~六粒五十元
忽然想要吃那香香鹹鹹的乾煎虱目魚頭~~~很久沒吃了
由於太大顆~~~三顆就一個盤子了~~~先煮三顆
不然會吃不完的~~~除了我~~~其他人不吃~~~嫌麻煩!!
魚頭抹鹽和胡椒粉~~~下鍋煎熟~~~怕油爆鍋蓋用下去就不怕啦!!
煎得恰洽的~~~香鹹好味道~~~~下酒~~配飯都麻可以的!!
隔天換個口味~~~用電鍋蒸豆鼓虱目魚頭
濕豆鼓~~~蔥粒~~~薑末~~~酒~~~水混合
淋上魚頭~~~~~~電鍋一杯水蒸熟!!
看到沒??~~~~眼睛周圍白白那一片
聽說就是虱目魚特有的新鮮證明~~~很有膠質捏!!
吃完虱目魚頭後~~~~終於止住對魚頭的渴望了
下次再見應該是兩個月後的事了吧!!
