看到市場愈來愈多的竹筍好漂亮~~~挑了一支要煮啥都好
冰箱有塊五花肉~~~正好~~~~就來燒筍子了
豬肉先煎恰恰~~~如果用醬油先醃過~~~顏色會更漂亮的
筍塊~~醬油~~蒜頭~~酒煮滾~~~~香味四溢
加適量的水~~~煮了近一個鍾頭~~~放冰糖熬上色就可以了
聽說慢點放冰糖肉質比較快軟~~~~好像是真的喔!!
上菜~~~~~~~~~
好香好嫩的筍子~~~遠遠就聞到味道了~~~鮮嫩多汁好入口
五花肉入味得很~~~肥瘦均勻~~~忍不住又多吃一塊!!
剩下的湯汁~~~切塊雞蛋豆腐下去吸收精華~~放個一兩天~~人間美味唷!!
