原本以為雞胸肉只能做成雞絲或是炸雞塊
後來因為上格子吸收很多大廚的料理精華
也找到自己喜歡的料理方式~~~~超開心的哩!!
雞胸肉用醬油~~酒~~胡椒醃一天入味
要煮的時候加點太白粉抓一抓~~~煮一鍋熱水~~~雞肉放進去馬上熄火
泡約2分鐘~~~~鎖住肉汁會很好吃的唷!!
起油鍋爆香蔥薑蒜~~~加進雞肉炒一下~~~再加醬油~~番茄醬~~糖~~黑醋~~水
起鍋前下點冷凍蔥花~~~~(超好用的冷凍蔥花~~~放在冷凍庫也不會變壞)
上菜~~~~~~~~
不是我自己在ㄜ樂啦!!~~~~這樣先燙過的雞胸肉真的~~真的~~~好嫩唷!!
一點都不會柴柴的~~~而且很有肉汁~~~又入味~~~~甲嘎ㄟ涮嘴柳!!
