取名 ABC 是因為它的營養成分就是ABC元素
重點是非常簡單唷!!~~~哈哈!!
我買了這樣的食材
紅蘿蔔~~玉米~~番茄~~洋蔥~~馬鈴薯~~這是基本食材
皇帝豆則是老公喜歡吃的~~~一起加下去吧!!
大火煮開~~~小火煮一個鐘頭
不時有蔬菜的清香甜味飄出來
因為番茄~~紅蘿蔔要有油脂才會釋出營養素~~~我有加一湯匙的油下去煮
好了唷!!!
湯頭真是~~甘~~甜~~美麗
還沒加鹽是很甜美的水~~~加鹽更襯出食材天然的好味道
馬鈴薯不會因為久煮而溶解~~~還可以夾出一大塊呢!!!
((比我預期的還要大塊))
晚餐就是簡單的~~~山珍~~海味
隔星期又煮了一鍋 ABC 湯
這次沒有皇帝豆~~~加了雞骨~~雞爪~~菇類
有雞骨味道豐富很多
但是少了皇帝豆~~~比上回的甜度略遜色一點
所有的根莖類甜度都溶於湯裡~~~煮出自然甜!!
小朋友會不知覺就喝下營養豐富的湯品哦!!
所以久煮的玉米也就沒那麼清甜
但喝這樣的湯~~~是很值得的!!
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沒想到馬鈴薯也能夠這樣煮呢~~~哈!!!