老闆大力介紹下~~~買了一隻回家打牙祭
烏魚頭尾下鍋煎黃~~~翻面再煎
淋些黑麻油~~灑下蒜白~~有香氣的時候下酒~~水
((一開始煎魚我用沙拉油~~~黑麻油不適合高溫煎炒))
換湯鍋煮~~~煮熟起鍋前加入鹽~~青蒜苗
那魚攤老闆超好心的
主動把烏魚肚留一大塊~~~說~~乾煎的很讚!!
果然!!~~~肉嫩不柴~~~微鹹好吃的很!!
這烏魚頭尾我自己吃了
我家男人不吃有刺的魚~~~遑論魚頭!!
另一邊的魚肚
因為不想動爐灶~~~就用電鍋清蒸
加了自己做的梅子和醬汁~~醬油~~酒
~~~~梅子烏魚肚~~~~
肉質''揪西揪西''~~~搭上酸甜梅子汁~~~別有風味!!
烏魚三吃~~~~我喜歡的是用乾煎的烏魚肚~~~太好吃了停不下筷子!!
寒冷的那幾天~~~煮些薑茶熱身
都在星期五晚上回家的兒子順便喝
下一碗牛肉麵給他~~~兒子也很滿足
現在為了他每個星期回家
冰箱都有現貨供應~~~牛肉~~水餃~~餛飩是必備品
上個星期回家走路一拐一拐的~~~原來是練習踢踢傷腳板
長官有帶去左營海軍醫院看診~~~沒打針~~沒藥吃???~~~~怪怪???
帶回家16片的痠痛貼布~~~蛤???~~~~傻眼!!
腳板已經有點腫了~~~隔天帶去看西醫
照X光沒問題~~~純粹是筋路扭到發炎
打針吃藥休息~~~下午就騎腳踏車出門溜搭去了
三天藥他只吃一包~~~說~~~藥吃多了會傷肝
挖哩咧~~~不知是誰晚睡才會傷肝咧??
這小孩頭殼真不知道在''ㄉㄟ蝦毀???''
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那個梅子入菜應該很下飯喔~~~
不過我還是喜歡乾煎烏魚肚唷!!