高麗菜還沒有便宜下來
一斤也還要25元~~~一個大概70~~80元
不過菠菜倒是三把50元
就用來利用一下吧!!
我用100元的梅花絞肉~~60元的魚漿
加上紅蘿蔔末~~素蠔油~~黑胡椒~~糖~~酒~~~拌勻
菠菜頭先下水燙~~~再下菠菜葉
高麗菜燙熟~~~泡冷水
高麗菜攤開~~~葉柄太粗要取掉
葉子破掉也可以用小片的補上
因為有魚漿黏得住!!
肉漿餡料鋪平葉面~~~~加上菠菜
慢慢捲起來
水熱了~~~下鍋蒸10分鐘
待涼~~~就可以切盤了!!
上菜~~~~~~~
讓人喜歡的配色呀!!
高麗菜和肉汁很鮮甜
如果要宴客~~~
把醬汁芶芡~~~再擺燙熟的青江菜
肯定視覺更吸引人~~~更好吃了呀!!
冬天蔬菜便宜~~~可以有多樣的選擇
料理當然也是來點變化囉!!
今天的心情無風也無雨
不過文章快寫不出來ㄟ
可能是~~~~睡午覺時間到了!!
