豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!

珍珠丸子

2009090620:51

想做珍珠丸子有一段時間了~~~~糯米也放到快長蟲了!!(沒降誇張吧)

雖然家務如此繁忙~~~~但也要顧到民生大計

買個絞肉換個花樣不是啥難事~~~~就動手囉~~~~

糯米先泡水一個晚上~~~~最簡單了

絞肉加進想吃的配料~~~紅蘿蔔~~~蔥末~~~洋蔥粒~~~醬油~~~糖~~~鹽~~~胡椒

然後想是假想敵~~~給他摔個稀八爛~~~~有彈性才會好吃啦!!

變成一陀很有黏性後~~~~加香油和太白粉~~~~才不會阻礙醬汁的吸收

弄成丸子狀~~~~沾點糯米~~~~就OK啦~~~~準備進電鍋(一杯水)

上菜~~~~

裝飾枸杞更漂亮~~~香香QQ的糯米味道~~~~肉丸滑嫩多汁

好吃啦~~~~但素~~~~老人家總是不捧場~~~真固執!!

你可以再靠近一點~~~~~~~~~~~~

這是啥ㄚ???

剩下的糯米~~~~~蒸熟後本想要包個飯團的

太少又包不起來~~~~索性捏成小球再滾上魚鬆

像不像麻吉~~~~呵呵~~~~糯米球也是很好吃的哩~~~~

還有喔~~~~~~紅麴珍珠丸子~~~~~瓢瓜丸子