想做這個湯很久了~~~~但是~~~懶得動手~~~~直到買了一包紅棗
現在是公館紅棗採收的季節~~~每顆看起來就是飽滿又漂亮~~~~心動!!
紅棗新鮮又大顆~~~~一包一斤重150元
七顆紅棗洗淨~~~每一顆劃七刀~~~(沒想到紅棗有黑心生菇的ㄟ~~~~挑掉)
280cc熱水泡著紅棗~~~蓋上蓋子八個鐘頭~~~進電鍋蒸一個鐘頭
我一次做四份~~~~比較有得喝!!
上菜~~~~~~
好濃的紅棗香~~~~帶點特有的甜味~~~好像糖水~~~好喝ㄟ
湯喝完後~~~還有紅棗吃~~~也是甜甜的~~~像是吃小棗子的甜
這是參考莊淑旂博士的發表文章
對肝臟有效的修補和保養唷!!
後來~~~~~我又放冰箱冰鎮~~~~真是另類飲料~~~好喝又天然!!
阿不知莊博士知道後~~~~會不會說~~~要趁熱喝啊!!
好康的~~~~~蜆精~~~~~
