那個長庚毒物專家林先生建議
要吃到魚中的好油
應該挑選的是鯖魚~~秋刀魚~~沙丁魚等小型魚
不僅油脂含量高~~~多元不飽和脂肪酸也高
可以增加血液中好的膽固醇
降低心血管疾病的風險
有一次記者問他前一晚的晚餐內容
其他的我是忘記了
不過有一道’’清蒸鯖魚’’讓我印象深刻
吃的東西都非常清淡原味~~~調味少~~~吃得簡單
鯖魚
俗稱''花飛''~~~常用來製作一夜乾
可以到小燕子家去瞧瞧~~~~一夜乾的製作方法
今天也來簡單一下
水餃~~油菜花~~~豆腐鱸魚湯
這油菜花新鮮未煮的樣子~~~很美的!!
菜菜燙過加點兒油~薑~鹽~~~趁熱拌勻~~~爽口!!
麻吉茄子
口感比較軟Q~~~真是不錯吃
直接去電鍋蒸熟~~~沾金桔醬+醬油膏
人生~~~簡單一點也會比較好過吧!!
