豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!

蒸蔬菜 1

2016062616:47
喜歡吃蔬菜又不想要動鍋鏟~~~清蒸~~~是個不錯的方式!!

紅蘿蔔~~~甜豆~~~紅莧菜
紅莧菜第一次清蒸~~~先放進一小把試試看
小火蒸約7~~8分鐘~~~結果出乎我意料的好吃!!
((除了紅蘿蔔沒熟~~~甜豆很啾西~~~紅莧菜葉軟莖熟))


後來就把整包紅莧菜都下鍋去蒸了
蒸的時間看自己喜歡的軟爛程度~~~熄火~~~再燜一下

瞧瞧這根粗梗



粗梗變軟~~~梗內還保有大量的原汁


淋上苦茶油~~~一點鹽~~~好吃有水分的原味蔬菜


紅蘿蔔蒸時間太短還不是很熟
又拿來跟南瓜蒸了15分鐘
((紅蘿蔔沒削皮~~~營養保留較完整))



蒸菜瓜 + 紅蘿蔔


水水嫩嫩~~~一口就把他吞了也沒問題!!


冬瓜蒸魚
冬瓜先蒸10分鐘~~~再放抹鹽的魚和鳳梨醬~~~大火蒸8分鐘燜一下





很有味道的冬瓜和魚~~~兩個很速配唷!!


蒸節瓜10~~15分鐘


淋上泰式甜辣醬


蒸地瓜葉




拌上蒜頭~~油~~鹽~~~~顏色也不會變黃


蒸菜豆~~花椰菜




蒸秋葵




蒸茄子



水滾放下茄子蒸~~~顏色非常漂亮都不會跑掉唷!!


蒸高麗菜


蒸青江菜


沾芝麻醬好吃又清爽
高麗菜原味滿甜的ㄟ!!!
((蒸的時間在於蔬菜的軟度可以接收便熄火))
((蓋子打開不要燜到~~~顏色就不會變黃))


炎熱的夏天~~~蒸蔬菜是個簡單的開伙方式!!
也能保持蔬菜的原味和營養~~~我好喜歡!!!


 


  •   甜甜姆姆 於 2016-07-04 08:54 2F
  • 除了無負擔,廚房也會因烹調方式而不需繁瑣清潔。
  • 版主於 2016-07-04 14:58 回覆
    我的小計謀被你發覺了呀!!!~~~~哈哈哈!!!
  •   小燕子 於 2016-06-27 07:03 1F
  • 這個好,健康又無負擔
    炎炎夏日,吃這樣清爽
     
  • 版主於 2016-07-04 14:57 回覆
    小燕子~~~~天氣好熱喔~~~哎唷!!!
    做啥事都很懶ㄚ~~~
    今天沒上班
    要去睡午覺了~~~呵呵呵~~~~